培养目标：旨在培养品德高尚、基础扎实、技能熟练、素质全面的德、智、体、美全面发展，具备沂蒙精神特质和国际视野的复合型卫生检验与检疫专门人才。要求员工掌握卫生检验与检疫的基本理论、基本知识与基本技能，以及与之关联的基础医学、预防医学的相关知识；掌握先进的卫生检验技术，具备初步的卫生检验与检疫专业能力、应对突变公共卫生事件的能力。要求具有终身学习能力、批判性思维能力、创新能力和一定科研发展潜能；能够胜任疾病预防控制中心、海关卫生检疫司、口岸及同卫生检验与检疫相关机构的卫生检验工作以及其他医学技术实验室的工作，能够为我国公共卫生事业、卫生检验检疫工作和社会现代化发展需要。

主干课程：细菌学检验、病毒学检验、免疫学检验、空气理化检验、水质理化检验、生物材料检验、食品理化检验、卫生检验检疫导论、临床检验基础、仪器分析、卫生毒理学、卫生微生物学、卫生统计学、流行病学、人体解剖学、细胞生物学、生理学、生物化学、病原生物学、医学免疫学、病理学、遗传学、药理学等。

学制与层次：四年，本科

就业与发展方向：①就业：能够在医疗单位、卫生系统、科研机构、高等院校等从事卫生检验与检疫等相关工作，包括但不限于疾病预防控制中心、海关卫生检疫司、口岸、卫生监督局、食品药物监督局、产品质量监督局、卫生检验中心、环境卫生检测部门、食品卫生监测机构、高等医学院校和科研院所、医院检验科等机构及与检验检疫相关机构；②升学：可考取公共卫生与预防医学专业方向、公共卫生专业方向、流行病与卫生统计学专业方向、劳动卫生与环境卫生学专业方向等相关学科的学术型或专业型硕士研究生；③出国留学：可申请国外预防医学、生物学、卫生检验与检疫、医药工程、食品工程等领域的研究生。④自主创业：通过就业创业的培训指导和实践，可在公共卫生安全、疫病防控和监测、环境卫生监测、药品和化妆品检测、食品卫生安全等领域自主创业。

专业特色与优势：卫生检验与检疫是以保护公众健康为目的，主要采用物理、化学、微生物和分子生物学等技术，检测并研究环境、人体及人群健康相关的物理因素、化学性质、生物因子和生物标志物，为评价环境的卫生安全性和人群的健康状况、溯源健康危害因子，以及进行风险评估、预警和对健康危害采取应对措施而提供技术支持和可靠依据的一门交叉应用型学科。

本专业在发展疾病控制事业、提高卫生监督水平、保障生活和职业环境以及食品安全等方面起着重要作用。作为公共卫生政策和疾病控制的核心技术支撑，随着我国经济和社会的快速发展，社会对检验人才的需求大量增加。此次新型冠状病毒疫情全球大爆发，传染性疾病持续威胁公众健康，卫生检验与检疫专业人员在病原诊断、疾病监测、疫情处置中发挥的重要角色进一步显示了其在应对公共卫生事件中的关键作用，更体现了卫生检验人员在疾病控制中的重要作用，加强该专业人才培养的质量，提升人才培养中疾病控制、生物安全防护、突发事件应急处置等课程的比重和内容具有重要意义。